Cujávia-Pomerânia
A região de Kujawsko-Pomorskie e principalmente Toruń – a pérola da arquitetura gótica cuja cidade velha com a câmara municipal, casas e restos das muralhas do castelo foram inscritos na lista do Património Mundial da UNESCO; monumentos pré-eslavos. Biskupin – a reserva arqueológica, a rota de monumentos da Ordem Teutônica e as famosas estâncias termais.
Kujawsko-Pomorskie é uma das duas regiões polacas que tem duas capitais de igual importância – Bydgoszcz e Toruń.
Na região da Kujawsko-Pomorskie encontra-se a mais famosa reserva arqueológica da Europa Central, o Museu Arqueológico de Biskupin. Este Museu permite voltar às raízes da nação polaca, em busca de resposta às perguntas mais importantes da vida de cada ser humano, como por exemplo, como era o estado polaco nos primeiros séculos da sua existência. Este lugar está constituído, entre outros, por reconstruções das primeiras povoações (algumas remontam a 6000 anos atrás). O Festival Arqueológico, organizado em setembro, mostra a vida diária dos antigos habitantes de Biskupin.
A viagem pela Rota dos Castelos Teutónicos é uma recordação do esplendor desses lugares, da história dos cavaleiros e dos antigos costumes. Os castelos mais bonitos da região, ou seja, o castelo medieval em Golub-Dobrzyń, o Castelo em Świeć, em Radzyń Chełmiński ou o Castelo Bierzgłowski, são exemplos da herança teutónica da região. Todos os anos em julho, em Golub-Dobrzyń, é organizado o Torneio Cavalheiresco Internacional.
Grudziądz e Chełmno são cidades cujas muralhas de defesa, o sistema medieval de ruas, os celeiros únicos ou a torre que fazia parte de um castelo da Ordem Teutônica, foram preservados. A cidade de Chełmno é conhecida por ser a cidade dos namorados dado que lá são guardadas as relíquias de São Valentim. Włoclawek, por sua vez, é um paraíso para os apreciadores de vela. Na marina moderna podem atracar um barco, conduzir uma lancha ou uma canoa. Todos os anos em Włocławek são realizadas Competições Internacionais de Balonismo.
Por esta região passa também o Caminho Polaco, a rota polaca do Caminho de Santiago. Esta rota de quase 250 quilómetros está repleta de monumentos históricos e religiosos e de belas paisagens. O seu trilho, situado na região de Kujawsko-Pomorskie, atravessa cidades como Brodnica, Szafarnia, Golub-Dobrzyń, Ciechocin, Toruń e Kruszwica.
Os turistas podem atravessar a região de canoa, a pé, de bicicleta ou a cavalo. Um dos maiores complexos florestais da Polónia é o Parque Nacional de Bory Tucholskie, um sinónimo de descanso e relaxe. As pitorescas rotas de canoagem nos rios Brda, Wda e outros, garantem aventura. A zona de Pojezierze Brodnickie é uma terra de cem lagos e um sítio perfeito para praticar canoagem, pesca e observar as aves típicas das zonas húmidas. Este é o lugar onde se repousa em paz e harmonia com a natureza, dado que em muitos dos lagos é proibido usar motores de combustão.
Na região há duas estâncias termais famosas: a Ciechocinek e a Inowrocław que devem a sua existência aos ricos depósitos subterrâneos de sal usados para fins alimentares e medicinais. A salmoura que escorre pelos ramos de abrunheiro evapora-se intensamente sob a influência do vento e da luz solar, formando em torno das torres de graduação um microclima rico em iodo. São lugares perfeitos para a inalação curativa natural. As torres ligadas em forma de ferradura são únicas e umas das maiores da Europa.
A região é também famosa pelos seus produtos gastronómicos. Os gansos brancos de Kłobuda Wielka estão a tornar-se um produto polaco de exportação. Cerca de 20 restaurantes que fazem parte da Rota de Culinária de Gansos de Kujawsko-Pomorskie mantêm o costume de preparar a carne de gansos que antigamente reinava nas mesas polacas.